Kuidas nisu kasvatada ja selle eest hoolitseda

Nisu on tehniliselt muru, kuid seda nimetatakse ka teraviljaks. Maailmas on umbes kakskümmend erinevat tüüpi nisu, mida kasvatatakse seitsmest erinevast liigist kaubanduslikuks ja majapidamises kasutamiseks, sealhulgas einkorn, emmer, kõva nisu ja speltanisu. Nisutaim on sama mis nisuhein, kuid küpseks teraks kasvatamise meetod on mõnevõrra erinev. Nende lihtsate näpunäidete abil saate teada, kuidas oma aias nisu kasvatada.

Kuidas istutada nisu

Enamik meist kujutab nisu tohututel põldudel, mis lehvivad päikese käes kuldselt. Väikese koguse nisu kasvatamine kodus on aga lihtne ja rahuldust pakkuv. Nisu kasvatatakse seemnest, kuid kui soovite seemikuid istutada, võib teie kohalik põllumeeste turg või puukool aidata teil seemikute hankimisel hankida.

Millal istutada

Võite istutada nisu kevadel või sügisel, mida nimetatakse ka talinisuks. Talinisu kasvatavad tavaliselt põllumehed, sest see on üks väheseid põllukultuure, mida saab praegu lihtsalt kasvatada.

Istutuskoha valimine

Istutage täispäikesega kohta, mis saab päevas vähemalt kuus tundi päikesevalgust. Istutuskohas peaks olema hästi kuivendav pinnas, mis on täiendatud orgaanilise ainega, näiteks komposti, põhu või hakitud lehtedega. Saate istutada umbes 25 taime ruutjala kohta, mis võivad anda 10–12 naela nisutera, kui koristada 100 ruutjala (5-jalg 20-jala) maatükilt.

Vahekaugus, sügavus ja tugi

Istutage lahtisesse mulda umbes 25 nisu seemet ruutmeetri kohta. Levitage seemneid ühtlaselt iga 12-tolli kaupa 12-tolli kaupa. Istutage seemned 1 tolli sügavusele kevadnisu ja 2 tolli sügavusele talinisu jaoks. Rehitsege mulda kergelt, et katta seemned sobiva sügavusega. Vertikaalne põhutaoline kasv ei vaja tavaliselt tuge.

Kuusk / Jevgenija Vlasova

Nisutaimede hooldus

Valgus

Nisu õitseb päikese käes ja eduka nisusaagi saamiseks vajate päevas vähemalt kuus tundi otsest päikesevalgust. Talinisu saagid kasvavad aeglasemalt, kuna nad saavad vähem tunde päikesevalgust.

Muld

Nisule sobib kõige paremini hästi kuivendatud savine muld; halb drenaaž võib põhjustada probleeme liigse niiskuse tõttu. Kui muld on liiga lämmastikurikas või raske (sõnnikust või muudest muudatustest), võib nisu kasv olla pidurdunud. Sel põhjusel ei soovitata pärast istutamist väetiste kasutamist. Kui teie mullas on palju lämmastikku, võib kaasistutamine aidata teie nisu saaki; vali taimed, mis toituvad tugevalt lämmastikust, nagu spinat, peet, lillkapsas või squash.

Vesi

Nisu ei vaja palju vett ja enamik põllumehi, kes kasvatavad suures koguses nisu, sõltuvad oma veevajadusest sademetest. Põuaperioodidel võib see olla keeruline. Kodukasvatajad võivad vajadusel kasta põua ajal, mida on kõige parem teha varahommikul või päikeseloojangul. Tilkniisutus on kasulik meetod nisu kastmiseks ja liigniiskuse hoidmiseks taimede latvadest, vee viimiseks juurteni, kus seda kõige rohkem vaja on.

Temperatuur ja niiskus

Nisu kasvatamisel tuleb arvestada temperatuuriga, kuna see istutatakse tavaliselt kas kevadel või sügisel. Kevadel istutatud nisu talub kõrgemaid temperatuure, kuid sügisel istutatud nisu kasvuperiood on pikem ja jahedamate temperatuuridega. Tugevad vihmad või pikad kõrge õhuniiskuse perioodid võivad nisu kasvu mõjutada. Kui teie suvel kipub olema pikki niiske ilmaga perioode, võite proovida istutada nisu kõrgemale või tuulele avatud kohta, mis võib aidata taimedel kuivada.

Väetis

Väetist pole nisu jaoks kasvutsükli ajal vaja ja see võib isegi taime kasvu aeglustada. Pinnase rikastamine enne istutamist on aga hea mõte, kui teie muld on õhuke või toitainetevaene. Fosfori lisamine on nisu jaoks kasulik ja järgige toote etiketil olevaid juhiseid õige koguse kasutamiseks.

Tolmeldamine

Nisu on isetolmlev taim. Kuna nisu eraldab õietolmu, kandub tuul selle õisikutesse, mille tulemuseks on taimede viljastumine.

Nisu liigid

On mõned üsna tavalised nisusordid, mida saate kasvatada, ja igal sordil on omadused, mis muudavad selle soovitavaks. Punane nisu on Ameerika Ühendriikides kõige sagedamini kasvatatud nisu.

Kõva punane talinisuistutatakse talinisuna. See on kõige populaarsem nisuvorm, mida kasutatakse täisterajahu, täisteraleiva ja muude toodete valmistamiseks.

Pehme punane talinisusarnaneb kõva sordiga, kuid seda on lihtsam jahvatada ja see annab pehmema tekstuuriga jahu, mida kasutatakse kookide, kreekerite ja küpsiste valmistamisel.

Kõva punane suvinisukasvatatakse kevadel. Sellel on kõrge gluteenisisaldus ja seda eelistatakse küpsetiste jaoks, mis nõuavad palju käsitsemist, nagu pitsa tainas või sarvesaiad.

Kõva valge nisuon peenema ja magusama maitsega kui punasel nisul ning seda kasutatakse tavaliselt tortillade ja teatud tüüpi nuudlite valmistamiseks.

Pehme valge nisukasutatakse mitmesuguste küpsetiste, sealhulgas pärmiga leibade ja saiade jaoks, ning seda nisu kasutatakse koogi- ja kondiitritoodete jahu valmistamiseks. Olenevalt kultivarist võib pehmet valget nisu kasvatada kevad- või talinisuna.

Kõva nisuSeda nimetatakse tavaliselt ka "pasta nisuks" ja sellel on kõva tihe tekstuur ja kõrge valgusisaldus. Kõva nisu on ka mannajahu allikas, mida kasutatakse kuskussi ja muude pastatoodete valmistamiseks. Kõva nisu taimede krõmpsuvaid nisumarju kasutatakse bulgurnisu valmistamiseks.

Kevadnisu vs talinisu

Suvinisu istutatakse kevadel ja koristatakse sügisel ning see on kõrge valgusisaldusega, tugeva gluteenisisaldusega nisu, mida kasutatakse leiva, saia, saia, saia ja pitsa koore valmistamiseks.1 Talinisu istutatakse sügisel, talvel jääb see uinumiseks ja on suvel valmis koristama. Kõige levinum Ameerika Ühendriikides kasvatatav sort on kõva punane talinisu, mis on mõõdukalt kõrge valgusisaldusega ja annab üldist, universaalset nisu.2

Nisu koristamine

Nisu on koristamiseks valmis, kui tuumad on krõmpsud ja kõvad. Saate neid hammaste vahel testida. Pehmed tuumad peavad edasi küpsema. Kui teil on väike saak, saate käsitsi koristada. Suuremate põllukultuuride puhul kasutage vikatit või sirpi. Terade eraldamiseks sõkaldest (seemne ümber olevast kestast) on vaja nisu peksa. Seda saab käsitsi teha mitmel viisil, sealhulgas üsna lihtne ja tõhus meetod, kus kasutate kasti ventilaatorit ja kahte ämbrit ning valate vilja edasi-tagasi. Kuid kuna see on nisu kasvatamise kõige olulisem osa, peaksite otsima teile sobivaima viljapeksumeetodi.

Kuidas kasvatada nisu seemnest

Kui te ei kasvata nisu nisuheina või dekoratiivrohuna, on parim viis nisu kasvatamiseks oma aias seemnete otsekülvamine õue. Üksikasju vaadake ülaltoodud jaotisest Kuidas istutada nisu.

Levinud kahjurid ja taimehaigused

Nagu paljud teised toidutaimed, on ka nisu vastuvõtlik erinevatele kahjuritele. Üks levinud probleem on lehetäid. Lehetäide nakatumine aeglustab nisu kasvu ja mõjutab lehtede välimust. Tavaliselt on nende veega pihustamine tõhus. Kangekamate nakatumiste korral võite kasutada ka neemiõli. Veel üks levinud putukate probleem nisu puhul on haisukad. Hoolikas rohimine on hea viis nende meelitamise vältimiseks. Nende eemaldamiseks võite kasutada ka mulla pinnale segatud toidukõlblikku kobediatomiiti. Mõned putukad munevad nisule, nagu armeeussid. Nendest vabanemiseks võite kasutada Bacillus thuringiensis (Bt), mis on kantud toote juhiste järgi.

Nisule võivad probleeme tekitada mitmesugused haigused. Kõrge õhuniiskuse perioodidel võib tekkida jahukaste. Hoolikas kastmine aitab seda vältida; taime juure kastmine aitab vähendada tarbetut niiskust. Tungaltera seen võib tekkida ka niisketes tingimustes ja see on tarbimisel potentsiaalselt mürgine. See on tuvastatav tera musta või tumelilla värvuse järgi, kui see seene esineb. Nisu mosaiikviirus põhjustab lehtede kollaseks muutumist ja kõverdumist.

Teie nisusaagis esinevad haigused nõuavad kahjustatud taimede eemaldamist, et vältida haiguse levikut, ja need tõhusalt aiast eemale visata, kuid ärge pange neid oma kompostihunnikusse.

KKK

Kas ma saan kodus nisu kasvatada?

Saate kodus nisu kasvatada. Kuigi nisu on ilmastiku- ja mullategurite tõttu erinevate probleemidega seotud, on pärast põhitõdede selgeks saamist üsna lihtne oma aias kasvatada ja saaki koristada.

Kui kaua võtab nisu kasvamine aega?

Nisu võib istutada kevadel või sügisel (tuntud ka kui talinisu); suvinisul kulub istutamisest kuni valmimiseni tavaliselt 120 päeva; talinisu kulub 240 päeva.

Kas nisu tuleb igal aastal tagasi?

Nisu on üheaastane rohi, mis tuleb igal hooajal ümber istutada.

Millistel kuudel saab nisu istutada?

Istutage talinisu sorte sügisel septembris ja oktoobris – taimed jäävad talvel puhkeolekusse, hakkavad kevadel tärkama ja on valmis koristama hiliskevadel kogu suve; kevadiste sortide puhul istutage augustis saagikoristuse saamiseks seemned aprillis ja mais, vahetult pärast teie piirkonna esimest külmakuupäeva.3

Kas saate nisu kasvatada mahepõllumajanduslike meetoditega?

Absoluutselt! Kõigi levinud kahjurite ja haigustega saab toime tulla orgaaniliste ennetus- ja ravimeetoditega.