Nigella, tuntud ka kui mustköömned (Nigella sativa), on üheaastane rohttaim, mis kuulub liblikõieliste sugukonda. Seda hinnatakse mitte ainult kaunite lillede, vaid ka kasulike seemnete pärast. Seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel ja meditsiinis, seega võib nende aias kasvatamine olla mitte ainult dekoratiivne, vaid ka praktiline. Looduslikus keskkonnas kasvab must köömne Lääne-Euroopas, Taga-Kaukaasias, Lääne-Aasias ja Põhja-Aafrikas. Maitseainena kasvatatakse üheaastast taime Indias ja Egiptuses.
Nigella omadused
Nigella kõrgus on 60 cm (24 tolli). Ürdil on hargnenud võrsed, millel on sulgjas tükeldatud lehed. Sõltuvalt alamliigist võivad lilled olla valged, sinised või kollased. Tupplehed on paigutatud mitmesse ritta, luues pitsi illusiooni. Mustköömne seemned moodustuvad viljades, millel on lapik kapsli kuju.
Nigella on maastikukujunduses sage külaline. Üheaastane istutatakse tarade ja piirete äärde. Kaunistuseks istutatakse köömneid lillepeenardesse ja alpikünkadesse. Lill paljuneb seemikute jaoks mõeldud seemnetega, seejärel kohapeal isekülviga, nii et parem on jätta see külmadeni.
Köömneid kasutatakse kondiitritoodetes, sageli alternatiivina seesami- ja mooniseemnetele küpsetistele puistamiseks. Seemnetel on ere piprane maitse ja muskaatpähkli aroom. Indias kasutatakse neid salatite ja köögiviljaroogade maitseainena. Nigella sobib jäätise ja küpsetiste maitsestamiseks. Mustköömneid lisatakse pilaffile, liha- ja kalaroogadele.
Seemnetest kasvatamine
Külvamine
Mustköömneid kasvatatakse ainult seemnete abil. Taim on siirdamise suhtes tundlik, seetõttu on soovitatav seemned istutada otse avamaale. Külva võib teha nii sügisel enne talve kui ka kevadel, süvendades seemneid 2 cm (0,8 tolli). Hoolimata asjaolust, et seemikud taluvad hästi külma, on parem katta need esialgu kile või agrotekstiiliga.
Seemik
Kui plaanite mustköömneid Venemaal külmas piirkonnas kasvatada, võite turbapottidesse istutada seemikute jaoks mõeldud seemneid. Kodus on optimaalne külviaeg märts-aprill. Saate hoida seemikuid kasvuhoones või verandal. Esimesed seemikud kooruvad 3 nädala pärast. Niipea, kui moodustub paar lehte ja välistemperatuur on stabiilselt üle nulli, võib pottides olevad seemikud istutada avamaale.
Avamaal istutamine
Mustköömned eelistavad aias päikesepaistelisi alasid. Veenduge, et valitud asukoht saaks piisavalt päikesevalgust – 6–8 tundi päevas. Taimel ei ole erilisi mullanõudeid, kuid eelistab neutraalse või kergelt happelise reaktsiooniga kergeid, hästi kuivendatud muldi. Vältige raskeid, saviseid ja liigniiskeid muldasid. Nigella ei vaja rikkalikku kastmist. Piisab mõõdukast vihmasajust või regulaarsest kastmisest kuivadel perioodidel. Liigne niiskus võib põhjustada juuremädaniku teket.
Mis kell istutada
Mustköömne istikud tuleks istutada mais, kui kevadkülmade oht on möödas. Vältige piirkondi, kus kasvavad maapealsed taimed, kuna need suruvad alla nigella. Reeglina külvatakse seemikud 2 kuud enne maasse istutamist. Sügisel avamaale istutatud seemned hakkavad idanema temperatuuril +6 kraadi (42,8 kraadi F).
Kuidas istutada
Mustköömne seemned tuleb eelnevalt ette valmistada. Valige suured isendid, proovige valida sama suurusega seemneid, nii et võrsed oleksid samal tasemel. Leota seemet vees ja jäta 3 päevaks külmkappi seisma.
Muld peaks olema mõõdukalt viljakas. Eksperdid soovitavad seda eelnevalt ette valmistada. Sügisel kaevake see üles, lisage komposti, lehmasõnnikut või hobusesõnnikut. Kevadel kaevake muld uuesti üles, et tagada hea niiskustaluvus ja õhutus. Lisage fosfor-kaaliumväetisi.
Mustköömnete jaoks tuleks peenrale teha vaod üksteisest {{0}} cm (18–20 tolli) kaugusele. Seemned tuleks istutada 15-20 cm (6–8 tolli) vahedega. Rohelus kasvab üsna lopsakas ja taimedel ei tohiks lasta üksteist segada. Vastasel juhul ei saa seemned surutud olekus õigeks ajaks valmida. Pärast seemnete 2 cm (0,8 tolli) sügavusele istutamist piserdage neid mullaga ja kastke ohtralt. Nigellale multšimine ei meeldi, seega pole vaja midagi peale puistata. Õitsemine algab poolteist kuud pärast seemikute ilmumist ja kestab 2 kuud.
Roheliseks saab kodus kasvatada mustköömneid. Selleks vajate peeneteralise turbaga toitainesubstraati. Vaod saab teha üksteisest 5 cm (2 tolli) kaugusel. Pärast seemnete istutamist katke konteiner kilega ja saatke see pimedasse kohta. Kui ilmuvad esimesed võrsed, eemaldage kile ja asetage seemikud valguse kätte. Kastmist tuleks teha üks kord päevas, et muld oleks parasniiske. Kui seemikud kasvavad 5 cm (2 tolli) pikkuseks ja kasvukoha pinnas soojeneb +6 kraadini (42,8 kraadi F), võite need siirdada avamaale.
Nigella hooldus aias
Nigella ei talu põuda, kuid reageerib halvasti ka liigsele kastmisele. Nõutava niiskustaseme säilitamiseks tuleb mulda pidevalt kobestada. Põllumajandustehnoloogia hõlmab regulaarset rohimist, taim on umbrohtude suhtes väga tundlik.
Köömned on hoolduses üsna valivad ja ei armasta ületoitmist. Kasutage fosfor-kaaliumväetisi õigeaegselt sobivas annuses, rangelt vastavalt juhistele. Nigella kasvab hästi kohtades, kus eelmistel aastatel kasvatati kaunvilju.
Kui kasvatate köömneid korteris, ventileerige tuba igapäevaselt, kuid ärge laske taimel tuuletõmbuse kätte sattuda. Kevadiseks ja sügiseks kõvenemiseks võib poti rõdule panna. Aastas on vaja 8-9 tundi päevavalgust. Ebapiisav valgustus jätab vürtsi aroomist ilma. Talvel tuleks kodus tagada lisavalgustus lampidega. Kevadsuvisel aktiivsel kasvufaasil näpistage kasvukohad ära, et köömned liiga lopsakalt ei kasvaks.
Kui soovite, et lilled õitseksid aastaringselt, eemaldage kuivanud õisikud. Kui plaanite seemneid koguda, oodake augusti teise pooleni, mil need jõuavad küpsuseni. Nigella seemned valmivad 3-4 kuud pärast külvi. Kui õied tuhmuvad ja kaunad hakkavad kuivama ja pruuniks muutuma, on see signaal kogumiseks. Eemaldage kaunad ettevaatlikult ja laske neil veel paar päeva varjus kuivada. Kui muru kuivab, koguge ja kuivatage seemned.
Paljundamine
Mustköömned paljuneb ainult seemnetega, teisi võimalusi pole. Kui üheaastane on juurdunud avamaal, paljuneb see sügiseks isekülvi teel.
Haigused ja kahjurid
Niiskes kliimas on nigella tundlik hall- ja jahukaste suhtes. Raviks ja ennetamiseks töödelda mulda ja rohelist massi fungitsiididega. Põua korral on lill haavatav ämblik-lestade, vihmavarjukoide ja putukate suhtes. Raviks kasutage insektitsiide.
Mustköömnete kasvatamine oma aias pole mitte ainult võimalus oma krunti kaunistada, vaid ka võimalus pakkuda endale väärtuslikke seemneid, millel on palju kasulikke omadusi. Lihtsaid hooldussoovitusi järgides saate nautida selle hämmastava taime kauneid õisi ja maitsvaid seemneid.
