Autor: Deborah Huso
Austin Allredi perekond on kolm põlvkonda viljelenud Washingtoni osariigi Royal Slope'i piirkonda Seattle'i ja Spokane'i vahel. Tema ja tema kaks venda Derek ja Tyson taluvad kokku 6,000 aakrit. Nad kasvatavad kartuleid, kirsi- ja õunapuid ning toodavad mett, peavad samal ajal 10,000 lihaveist ja lüpsvad umbes 6,000 lüpsilehma. Hiljuti lisandus perele ka ussifarm ja veiseliha töötlemisettevõte.
Nagu paljud kombineeritud tegevust tegevad tootjad, keskendub Royal Family Farms igale aakrile ja igale kõrvalsaatele eesmärgi leidmisele. Tegelikult on Allredid tegelenud taastootmispõllumajandusega enne, kui sellel oli oma termin.
"Mu isa ei külvanud enne, kui see taasviljaliseks nimetati," selgitab Allred. "Ta tegi seda selleks, et vähendada diislikütuse kasutamist. Samuti oli ta väga kohusetundlik põllunurkadesse puistu istutamisel."
Allred ja tema õed-vennad kasutasid farmitegevust laiendades sama lähenemisviisi.
"Ma kiirendasin ja määratlesin [mida isa tegi] ja panin sellele strateegia," ütleb Allred, eesmärgiga koguda pinnasesse orgaanilist ainet, siduda süsinikku ja puhastada reovett.
Laiendatud külvikord ja karjatamine
Allred mõistab, millist pinget võib põllumajandustootmine maale avaldada, seega on traditsioonilises põllumajanduses vaja palju sisendeid. Kuid Royal Family Farms on näidanud, et regeneratiivsed tavad mitte ainult ei tööta, vaid neid saab ka mastaapselt teostada.
"Iga kord, kui kasvatate saaki, mida inimene suudab seedida, avaldate mullale palju survet, " ütleb Allred. "Täielikku otsekülvi strateegiat on tõesti raske teha. Oma nisuga ei saa umbrohtu istutada."
Allred ütleb, et kartul on kõige vähem taastuv kultuur, mida talu kasvatab, kuid väidab, et see aitab sellele vastu panna kariloomadele pika külvikorra, et väetada mulda.
"Kui 20% maapinnast on kartulis, ei tule see maa võrku tagasi veel kuue-seitsme aasta jooksul. Ja nende aastate jooksul teeme palju komposti," räägib ta. "Mudel aastatel tegeleme mikroobide aktiivsuse kasvatamiseks mitmeliigiliste põllukultuuride kasvatamisega ja istutamisega."
Allred karjatab oma lihaveiseid katteviljadel, mis annab sööta, lisades samal ajal rohkem mullaparandusi, nagu lämmastik (N) ja fosfor (P).
Kõikide ümbertöötlemine
Royal Family Farmsis ei lähe midagi raisku. Allredid teevad koostööd kõigi töötlejatega, kes puhastavad ja kastivad oma õunu ning muudavad kartulid friikartuliteks, et hankida kõik tooted, mis inimtoiduks ei kõlba, valguks ümber töödelda, nagu Allred selgitab, pakkudes oma veistele toitu. kartulipraagi või kahjustatud vilja või toitaineterikka komposti kujul oma põldudele. Vahepeal muudetakse puiduhake, mis tekib Allredsi kirsi- või õunaaia pensionile jäämisel, kas veiste allapanuks, kasutatakse ussifarmi jaoks või töödeldakse biosöeks, süsinikurikkaks kõrvalsaaduseks.
Allredide huvi biosöe vastu, mis on orgaanilistest jäätmetest saadud söelaadne aine, tekkis soovist tuua põllumajandussüsteemidesse rohkem süsinikku. Ja viimastel kuudel on Royal Family Farms kasutanud nelja masinat puiduhakke põletamiseks puusöeks, mis kompostiga segatuna taastab pinnases leiduva süsiniku.
"Põllumeestena müüme süsinikku maha, olgu selleks veiseliha, piim või kirsid," ütleb Allred. "Seitsekümmend kuni 80% Washingtonis pensionile jäänud õuna-, kirsi- ja pirnipuudest põlesid oma tõhusa eluea lõpus. Biosüsi oli viis süsiniku sissetoomiseks ja selle taaskasutamiseks ning kompostimiseks."
"Püüame iga kõrvalsaaduse ümber töödelda millekski väärtuslikuks, " ütleb Allred. "Lõpuks muutub see kõik pinnaseparandus. See on ainult kahju, kui laseme selle süsiniku õhku."
Reovee taaskasutamine ussidega
Vesi on iga põllumajandustegevuse oluline osa ja Royal Family Farms otsis selleks paremat viisi
filtreerivad oma piimatööstuse heitvett ja kasutavad seda uuesti. Mis oli nende taastav lahendus? Ussid.
"Hakkasime investeerima praegusesse maailma suurimasse ussifarmi umbes kaheksa aastat tagasi," räägib Allred.
Koostöös BioFiltro-nimelise ettevõttega, mille peakorter asub Tšiilis Santiagos, hõlmab Allredsi ussifarm kaheksa aakrit 5-tollise sügavusega basseine. Need basseinid võivad olla koduks korraga umbes 50 miljonile ussile.
"Puidulaastud moodustavad keskkonna, milles nad elavad, ja see on ka määrdunud vee filter, " selgitab Allred. "Meierei on kavandatud voolama madalasse kohta, kus meil on kaks 5,000-gallonist vaakumit, mis juhivad reovee usside juurde."
Ussid seedivad reovett, eemaldades raskmetallid ja muud saasteained. Usside tekitatud jäätmed on rikkad mikroobide poolest ja Allredid võtavad usside valandid ja segavad need kompostiga, et toota toitainetihedat mulda.
Jäätmete ja sisendite vajaduse kõrvaldamine
Allred ütleb, et suuremahuliste regeneratiivsete praktikatega tegelemine nõudis hoolikat kaalumist, kuidas kõik võiks koos töötada.
"Hakkasime integreerima köögivilju, puuvilju, valke ja mesilasi, et jõuda uue põlvkonna taastumiseni," selgitab ta. Allred juhib tähelepanu sellele, et veiste seedesüsteem koos biosöega loob komposti. "See kõik puudutab "jäätmetoodete" taaskasutamist."
Nende tavade juurutamise tulemuseks on järsult vähenenud sõltuvus sisenditest.
"Sel aastal me ei kasutanud fosforit ja kaaliumit ning ilma selleta oli saak sama suur või suurem," märgib Allred. "Ja üldiselt on meil parem kvaliteet."
Ta lisab, et talu suurim väljamakse on see, et ei pea sünteetikat sisestama.
"Mida rohkem looduslikke süsteeme meil mängus on, mida rohkem toitaineid ahelas hoiame, seda vähem peame minema sisendite saamiseks," ütleb ta.
Allred tunnistab, et põllumehed saavad vett filtreerida mehaaniliste või keemiliste süsteemide kaudu, kuid ütleb, et looduslikud süsteemid on tavaliselt odavamad.
"Looduslikel investeeringutel on alati pikaajaline investeeringutasuvus, " ütleb Allred. "Probleem on selles, et tootjatel ei ole sageli marginaali, et alati investeerida pikaajalisesse ROI-sse."
Allredi hinnangul pakuvad Royal Family Farmsi taastootmisviisid kasu 10–15 aasta pärast.
"Oleme selle lõhe ületanud süsinikdioksiidi ühikutega ja vertikaalselt integreerides neid marginaale," ütleb ta.
Sel aastal hakkab Royal Family Farms nägema, et oma taastavad tegevused tasuvad palju ära.
"Ostsime 90% vähem fosforit ja kaaliumi [K] kui varem ja oluliselt vähem lämmastikku, " ütleb Allred. "Töötame järgmise viie aasta jooksul lämmastikuga, sest mäletsejalised toodavad P ja K."
"Taastuspõllumajandus hakkab ahmima suurimaid kulutusi, mida iga talu maksab – teie väetisearve ja kemikaaliarve," ütleb ta. "Veiste poolel on teie söödaarve teie suurim kulu. Taastav põllumajandus annab teile kvaliteetsemat kohalikku toitu."
