Miks on mu kurgid kibedad? Põhjused ja lahendused

Kurgid on tuntud kui viljakad taimed, kuid mõnikord ilmuvad viljad kibedad. Selle põhjuseks on tavaliselt kas stress taimele või kurgi sort, mis tähendab, et seda on oma aias lihtne vältida. Siit saate teada, miks kurgid kibedad maitsevad ja kuidas seda oma aias parandada.

Miks mu kurgid kibedad maitsevad?

Kurk maitseb kibeda tänu cucurbitatsiinile, mis on ühend, mis on kurkides alati olemas, kuid selle tase muutub sõltuvalt kurgi kasvuprotsessist. Kultiveeritud kurkide puhul, mis kõik sisaldavad cucurbitacin B ja cucurbitacin C, peaksid ühendid muutma nende lehed kibedaks ja mugivate loomade jaoks vähem maitsvaks.

Need ühendid piirduvad tavaliselt taimede lehtede ja vartega, taimede osi, mida inimesed ei söö, nii et me ei tea nende olemasolust. Kahjuks võivad need ühendid kliimast ja äärmuslikest temperatuurimuutustest tulenevate stressitegurite tõttu liikuda lehtedelt viljadele. Selle tulemuseks on mõru maitse.

Kui tolmeldajad eraldavad õietolmu väiksematest isaslilledest ja tolmeldavad emaslilli, põhjustab see ka mõru maitse.

Kuid mitte kogu vili ei muutu kibedaks. Sagedamini koondub kibedus varre otsa ja naha alla.

Kuidas kibedaid kurke vältida

Kuigi te ei saa kibedaid kurke parandada, võite kurkide kasvatamise ajal võtta mõned ennetavad sammud, et vältida järgmisi kasvutingimusi, mis võivad olla kibeduse põhjustajad.

Hoidke kurgid hästi joota:Pikad kuumad ja kuivad ilmad võivad kurkide kibedaks muutuda. Kastke oma kurke hästi, leotades neid nädalas vähemalt tolli vees, eriti äärmuslike kuivaperioodide ajal. Kaaluge tilkniisutamise lisamist, et taimed saaksid piisava ja ühtlase niiskuse, lisage juurte ümbritsevale alale multši või paigaldage varjutuslapp, et pakkuda taimedele filtreeritud valgust kasvuperioodi kõige kuumemal ajal.
Rikastage mulda:Lahja pinnas ja üldine toitainete puudus võivad põhjustada mõru kurki, nii et orgaanilise ainega rikas pinnas aitab palju vähem stressi tekitavate ja parema maitsega kurkide tootmisel. Lisage peenarde ettevalmistamisel komposti ja seejärel külvake taimi kogu kasvuperioodi vältel. Kui teie pinnas ei ole ideaalne, andke oma kurkidele iga 4–6 nädala järel tasakaalustatud väetist.
Eemalda võistlus:Raskete söötjatena kurkidele ei meeldi konkurents vee ja toitainete pärast, olgu see siis teiste kurgitaimede või umbrohu tõttu. Hoidke peenar umbrohuvaba ja asetage kurgitaimed kevadel seemnete külvamisel sobivasse ruumi. Istutage võrega või puuris kasvatatud kurgid 8-12 tolli kaugusel üksteisest ja suurendage küngastaimede vahemaad 3 jalani.
Istuta päikesepaistelisse kohta:Pilves piirkonnad, nagu Vaikse ookeani loodeosa, on teatanud päikesepuuduse tõttu kibedatest kurkidest. Te ei saa kontrollida tunde, mil päike paistab, kuid võite istutada kohta, mis saab täis päikest, nagu loodus lubab. Kui ilm on jahe ja niiske, aga ka pilvine, võimendab kurkide varjatud kasvatamine nagu polütunnelis saadaolevat soojust ja valgust. Vältige kurkide istutamist aladele, mida varjutavad kõrgemad põllukultuurid.
Valige õige sort:Valige kurgisort, mis toodab ainult emaslilli, näiteks Gynoecious'i sordid. Nii väldite tolmeldamist, mis võib kibedaid kurke põhjustada.

Ehkki kurgitaimed kasvavad üsna kergelt ja paarist taimest saab imeilusa saagi, tuleb kvaliteedi ja kvantiteedi saamiseks tagada neile head kasvutingimused: palju päikest, korrapärane vesi ja rikkalik pinnas. .

Nagu kõigi söödavate või muude taimede puhul, on tervete ja produktiivsete kurgitaimede tõeline nipp uurida, milliseid kasvutingimusi taim eelistab, ja teha kõik endast oleneva, et neid pakkuda. Isegi mõnepäevane stress võib põhjustada kahjustuste lainetust.

Dekoratiivtaimed tõenäoliselt taastuvad, kuid kurkide ja muude söödavate taimedega saate ainult ühe võimaluse seda õigesti teha. Seetõttu on nii oluline mõelda nii oma kasvukoha kui ka söödavate sortide valikule.

Mitte-kibe kurgi sordid

Otsige sorte, mis sobivad teie piirkonnaga hästi ja millel on silt "mitte-mõru". Mõned usaldusväärsed sordid on 'Marketmore 97', 'Diva', 'Eversweet', 'Long Green Improved' ja pärandkultuur 'Lemon'.

Teine näpunäide on otsida mis tahes sorti, mille nimes on "magus".

Mida teha kibedate kurkidega

Kui leiate end kibedatest kurkidest, ärge sirutage kätt automaatselt kompostiämbri poole. Kibeduse leevendamiseks võite otsad hõõruda. Lihtsalt lõigake otsad ära, hõõruge kurgi siseküljele otsa nahka, kuni vaht tuleb välja, seejärel loputage vaht maha, mis on kibe osa.

Puuviljade koorimine peaks samuti maitset parandama. Lõika varre otsast esimene või kaks tolli ära ja katsetage maitset. Kui see on endiselt mõru, proovige viilu kurgi keskosa poole ja vaadake, kas see on magusam. Salati jaoks peaksite suutma säästa rohkem kui piisavalt.