Hiina on maailma suurim tšillipipra tootja ja tarbija, samuti üks maailma suurima tšillipipra ekspordiga riike, mis domineerib rahvusvahelises tšillitööstuses. Ülemaailmse majandusintegratsiooni arengu ja majanduse globaliseerumise kiirenemisega jätkab vürtsika piirkonna ja elanikkonna laienemist, tšillipipra intensiivne töötlemine on kiiresti arenenud, turunõudlus on näidanud tugevat kasvutempot ja tööstuse arenguväljavaated on laiad. .
1.Impordi- ja ekspordikaubanduse analüüs
1.1. Kaubanduse staatus ja suundumused
2023. aasta on Hiina paprika impordi- ja ekspordikaubanduse jaoks viimaste aastate suurim – impordi- ja ekspordikaubanduse kogumaht on 642 400 tonni ning impordi- ja ekspordikaubandus kokku 1,524 miljardit USA dollarit, millest impordimaht on 174 900 tonni ja impordi väärtus. on 420 miljonit USA dollarit ja ekspordimaht 467 500 tonni ning ekspordiväärtus 1,104 miljardit USA dollarit – netoekspordi maht on 292 600 tonni ja kaubavahetuse ülejääk 684 miljonit USA dollarit.
Võrreldes 2018. aastaga kasvas Hiina paprikate koguimport ja -eksport 143 900 tonni võrra, kasvades 28,87%, kusjuures keskmine aastane liitkasvumäär on umbes 5,2%; Impordi- ja ekspordikaubanduse kogumaht kasvas 720 miljoni USA dollari võrra, kasvades ligikaudu 89,55% ja keskmine aastane liitkasvutempo oli ligikaudu 13,65%.
1.2. Peamised kaubanduslikud kaubad
2023. aastal on tšilliga seotud imporditavatest kaupadest suurim "jahvatamata kuivatatud tšillipipra" impordimaht, mille impordimaht on 143 500 tonni ja impordiväärtus 395 miljonit USA dollarit, moodustades 82,05% ja 94,02%. riigi tšilli impordimaht ja impordi väärtus.
Ekspordi osas on 2023. aastal Hiina eksporditavate tšilliga seotud kaupade hulgas suhteliselt suur "jahvatatud tšillipipra" ekspordimaht ja ekspordiväärtus, vastavalt 227 600 tonni ja 672 miljonit USA dollarit, mis moodustab 48,68% ja 672 miljonit USA dollarit. 60,84% riigi tšilli ekspordimahust ja ekspordiväärtusest.
2.Turutarbimise analüüs
2.1. Turu suurus
2022. aasta seisuga on Hiina pipratööstuse turu suurus 388,589 miljardit jüaani, mis on 8,36% rohkem kui aasta varem.
2.2. Peamised turusegmendid
Värske tšillipipar
Vürtsikultuuri levikuga kasvab Hiina värske söödava tšilli tööstuse turu suurus jätkuvalt, ulatudes 2022. aastal 198,569 miljardi jüaanini. Võrreldes 2018. aastaga on liit aastane kasvumäär 7,7%.
Paprika töötlemine
Paprikatöötlemistööstuse turu suurus on järk-järgult laienenud, ulatudes 2022. aastal 177,197 miljardi jüaanini, kusjuures 2018. aastaga võrreldes on keskmine aastane liitkasvumäär 9,75%.
2.3. Peamised tarbekaubad
2.3.1. Tšilli pasta
Hiina tšillikastme tööstuse turu suurus on kasvanud 34,1 miljardilt jüaanilt 2018. aastal 48,2 miljardi jüaanini 2023. aastal, kasvades 14,1 miljardi võrra
2.3.2. Kuuma poti põhi
Alates 2018. aastast on Hiina kuumade potibaaside turu ulatus aasta-aastalt kasvanud, 19,1 miljardilt jüaanilt 32,7 miljardi jüaanini 2022. aastal, mis on 13,6 miljardi jüaani kasv, umbes 71,2% ja keskmine aastane liitkasvumäär 11,35%.
Tšilli paprika tsükliliste, hooajaliste, pikaajaliste trenditegurite ja turu juhuslike tegurite järgi on tšillipipra aasta hinnatrendil ilmsed hooajalised omadused. Üldjuhul tõuseb hind talvest järgmise aasta kevadeni ja lihtsam on moodustada aasta kõrghetke. Iga aasta algusest aprillini on hind sageli tõusvas faasis, seejärel langeb see aeglasemalt ning juunis-juulis toimub väike tagasitõus, tõenäoliselt augustini või septembri alguseni, ja seejärel siseneb langus. novembrini ja hakkab uuesti taastuma.
