MELINA WALLING JA KENDRIA LAFLEUR
CLEBURNE, Texas (AP) – Valgusküllases kasvuhoones, mis on umbes tund aega Dallasest väljas, asetavad juuksevõrkudes ja kinnastes töötajad salati- ja muude roheliste tükid väikestesse plastmahutitesse – neid on sadu tuhandeid –, mis kuhjuvad laeni. Mõni nädal hiljem, kui köögiviljad on täissuuruses, korjatakse need kokku, pakitakse ja saadetakse 48 tunni jooksul kohalikele riiulitele.
See on Eden Green Technology, üks uusimaid sisepõllumajandusettevõtteid, kes otsivad oma varandust roheliste tehastega, mille eesmärk on pumbata välja värskeid saake aastaringselt. Ettevõttel on kaks kasvuhoonet ja Cleburne'i ülikoolilinnakus on veel kaks kasvuhoonet murtud, kus siseruumide eesmärk on kaitsta oma osa toidust kliimamuutuste eest, kasutades vähem vett ja maad.
Aga see on siis, kui kontseptsioon töötab. Ja selle valdkonna mängijad teevad suuri panuseid isegi siis, kui rivaalid kõikuvad ja ebaõnnestuvad. Californias asuv Plenty Unlimited lõi sel suvel 300 miljoni dollari suuruse rajatise, samal ajal kui Kroger teatas, et laiendab vertikaalselt kasvatatud toodete kättesaadavust. Vahepeal esitasid kaks sisepõllumajandusettevõtet, mis meelitasid tugevat stardiraha – New Jersey AeroFarms ja Kentucky AppHarvest – pankroti saneerimisavalduse. Ja Detroidis asuv viis aastat vana ettevõte Planted Detroit sulges sel suvel oma uksed, kusjuures tegevjuht viitas finantsprobleemidele vaid kuud pärast teise farmi avamise plaani väljakuulutamist.
Tööstuse segadus ei häiri Jacob Portillot, Eden Greeni kasvatajat, kes juhib taimetervise meeskonda ja jälgib niisutamist, toitaineid ja muid põllukultuuride vajadustega seotud tegureid.
"Fakt, et teised inimesed ebaõnnestuvad ja teised saavutavad edu, juhtub see igas tööstusharus, kuhu lähete, kuid just meie jaoks arvan, et eriti nii jätkusuutlikud, kui me püüame olla, on jätkusuutlikud konkurendid minu arvates sellised. hakkab võitma," sõnas ta.
Sisepõllumajandus toob endaga kaasa kasvu, mida eksperdid mõnikord nimetavad "kontrollitud keskkonnaga põllumajanduseks". On erinevaid meetodeid; vertikaalne põlluharimine hõlmab toodete virnastamist põrandast laeni, sageli kunstliku valgustuse all ja taimede kasvatamisel toitainetega rikastatud vees. Teised kasvatajad proovivad tööstusliku mastaabiga kasvuhooneid, siseruumides asuvaid mullapeenraid massiivsetes ladudes ja spetsiaalseid roboteid põlluharimisprotsessi osade mehhaniseerimiseks.
