Taani seab kaera oma säästva põllumajanduse edendamise ja kliimaneutraalsuse saavutamise strateegia keskmesse 2050. aastaks, kuna globaalsetele toidusüsteemidele kasvab surve vähendada heitkoguseid, säilitades samal ajal toodangu. Riik, mis on juba mahepõllumajanduse liider ja omab maailma suurimaid turuosasid, on pöördumas põllukultuuride poole, mis ühendavad väiksema keskkonnamõju stabiilse tootmispotentsiaaliga.
ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon (FAO) ütleb, et põllumajandus moodustab umbes ühe{0}}kolmandiku ülemaailmsetest kasvuhoonegaaside heitkogustest, mis rõhutab maapealsete kliimalahenduste tähtsust. Kaer on hea valik, kuna sellel on väiksem süsiniku jalajälg, see vajab vähem lämmastikku ning on vastupidav umbrohtude ja haiguste vastu. Kaer on ka Taani kõige levinumate mahepõllukultuuride hulgas, mis on kooskõlas riigi eesmärgiga kasutada vähem kemikaale.
Uurimisprojekt AVENUE on selle jõupingutuse oluline osa. See koondab taimegeneetika, põllumajanduse ja andmeteaduse eksperte, et töötada välja stabiilsemad ja paremini kliimamuutustele vastupidavad kaerasordid. Meeskond testib 200 kaerasorti, sealhulgas seemneid NordGenist, Põhjamaade geneetilise ressursi keskusest, mis salvestab umbes 1000 kaeraproovi. Nad tahavad välja selgitada omadused, mis aitavad kaeral erinevates tingimustes hästi kasvada ja tõstavad selle toiteväärtust.
Välikatsed toimuvad Taanis, Rootsis ja Šotimaal. Varased tulemused näitavad, et testitud kaera sordid toimivad üsna erinevalt. Sihtasutuse Novo Nordisk toel jätkub projekt 2027. aastani ja selle eesmärk on toota uut kaera aretusmaterjali erinevatele kliimatingimustele. Andmeid jagatakse avalikult, et toetada teisi teadlasi ja aretajaid, aidates kaeral püsida Põhja-Euroopas ja mujal jätkusuutlike toidusüsteemide põhikultuurina.
