California Sacramento oru viljakatel põldudel on Scott Park ja tema perekond olnud põlluharimise ümberkujundava lähenemisviisi pioneeriks. Aastakümneid tagasi tundis Park ära oma mulla elujõulisuse vähenemise ja hakkas selle taaselustamiseks orgaanilist ainet integreerima. See tähistas tema teekonna algust taastuvasse mahepõllumajandusse – meetodisse, mis põimib mahepõllumajanduse taastootmispõllumajanduse põhimõtetega, et noorendada mulla tervist, suurendada bioloogilist mitmekesisust ja leevendada kliimamuutuste mõju.
Tänapäeval tõestab Park Farming Organics nende meetodite tõhusust, tegutsedes 1,700-aakri suuruses talus ilma sünteetiliste pestitsiidide või väetisteta, selle asemel kasutatakse komposti, kattekultuure, merevetikaid ja kasulikke mikroobe. Talu areng tavapärastelt mahepõllumajanduslikele tavadele oli järk-järguline ja suures osas eksperimentaalne, kuna selle algusaegadel oli teaduslikke juhiseid vähe.
Mõistet „taastav põllumajandus” tõlgendatakse mitmeti, kuid üldiselt viitab see tavadele, mis edendavad mulla tervist ja keskkonnahoidu. Mahepõllumajanduse uurimisfondi tegevdirektori ja Monterreys peetava Organic Grower Summit paneeli moderaator Brise Tenceri sõnul on mahepõllumajandus tihedalt kooskõlas taastava põllumajanduse eesmärkidega. Tencer rõhutas, et peaaegu 90% mahekasvatajatest kasutavad kattekultuure, et vältida erosiooni, siduda süsinikku ja säilitada mulla viljakust, rõhutades mahepõllumeeste ennetavat rolli säästvas põllumajanduses.
Scott Parki lähenemine, mis sai alguse nisuõlgede tagasi viimisest mulda – mis on tänapäeval veel haruldane – on aastate jooksul mulla tervist märkimisväärselt parandanud. Farmis on nüüd parem veepeetus, vähenenud lämmastikuvajadus ning vähem kahjurite ja haigustega seotud probleeme. Siiski on umbrohi endiselt väljakutse, mida hallatakse hoolsa rohimise ja strateegilise mullaharimisega.
