Anorgaaniliste soolade füsioloogilised mõjud

1. Anorgaaniliste soolade jaotumine organismis on äärmiselt ebaühtlane. Näiteks suurem osa kaltsiumist ja fosforist on kõvades kudedes, nagu luud ja hambad, raud on koondunud punastesse verelibledesse, jood on koondunud kilpnäärmesse, baarium on koondunud rasvkoesse, koobalt on koondunud vereloomeorganitesse ja tsink on koondunud lihaskoesse.
2. Anorgaanilised soolad on kudede ja rakkude struktuuri jaoks väga olulised. Kõvad koed, nagu luud ja hambad, koosnevad enamasti kaltsiumist, fosforist ja magneesiumist, samas kui pehmed koed sisaldavad rohkem kaaliumi. Kehavedelikes sisalduvad anorgaanilised soolaioonid reguleerivad rakumembraanide läbilaskvust, kontrollivad vett, säilitavad normaalset osmootset rõhku ja happe-aluse tasakaalu, aitavad transportida ühiseid elemente kogu kehasse, osalevad närvitegevuses ja lihaste kokkutõmbumises jne. Mõned neist on anorgaanilised või orgaanilised ühendid ensüümide, hormoonide, vitamiinide, valkude ja nukleiinhapete proteesrühmade moodustamiseks või erinevate ensüümsüsteemide aktivaatoritena ning osalevad paljudes olulistes füsioloogilistes funktsioonides. Näiteks: hoida südant ja aju aktiivsena, aidata kaasa antikehade moodustumisele ja mängida kasulikku rolli inimkehas.
3. Ainevahetuse tõttu eritub organismist iga päev erinevate kanalite kaudu teatud kogus anorgaanilisi sooli, mistõttu tuleb neid toiduga täiendada. Anorgaaniliste soolade metabolismi saab hinnata, analüüsides kontsentratsiooni veres, juustes, uriinis või kudedes. Anorgaaniliste soolade mõju inimorganismile on omavahel seotud. Sobiv kontsentratsioonivahemik on kasulik inimeste, loomade ja taimede tervisele, puudus või liig võib põhjustada haigusi ning haigus mõjutab ainevahetust, suurendades sageli selle tarbimist. Kaltsiumi-, raua- ja joodipuudus on meil tavalisem. Olenevalt geokeemilisest keskkonnast on seleenil ja fluoril defitsiithaigused nagu Keshani tõbi, Kaschin-Becki tõbi, määrdunud hambad jne ning liighaigused nagu skeleti fluoroos ja seleenimürgitus.
4. See on happe-aluse tasakaalu säilitamine rakus, osmootse rõhu reguleerimine ning raku kuju ja funktsiooni säilitamine. Näiteks: kaltsiumi- ja kaaliumiioonid veres.
5. See on organismide elutegevuse alalhoidmiseks. Näiteks: magneesiumioon on ATPaasi aktivaator ja kloriidiioon on süljeensüümi aktivaator.